Hvar

Es hat im Jahresdurchschnitt die meisten Sonnentage, und dies ist doch nur ein kleines Steinchen im attraktiven Mosaik. Ein etwas vollkommeneres Bild dieser Insel und seiner Werte erhalten Sie, wenn sie ihre größte Siedlung besuchen. Die Stadt Hvar verfügt über den größten Hauptplatz in Dalmatien, den die Hvarer Pjaca (kroat. Trg) nennen. Auf ihm wurde die St.-Stephans-Kathedrale erbaut, und der Platz trägt den Namen dieses Heiligen.

Die Spitze wird seit dem 19. Jahrhundert in Hvar hergestellt. Ursprünglich kommt sie aus Teneriffa. Heute ist sie als immaterielles Kulturerbe UNESCO-geschützt. Ein weiteres immaterielles und ebenfalls UNESCO geschütztes Kulturerbe Hvars ist die Kreuzesprozession „Za križem“, ein Ritus, der die Inselorte Jelsa, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj und Vrboska verbindet. In der Nacht von Gründonnerstag auf Karfreitag führt der Kreuzträger die Prozession der Gläubigen und Pilger an. In acht Stunden legen sie mit dem 18 Kilogramm schweren Kreuz 25 Kilometer zurück. Im Jahr 2008 wurde das Starigrader Feld in die Welterbenliste aufgenommen, weil es als Beispiel einer sehr alten traditionellen Landschaft und als landwirtschaftliches Gebiet gilt, auf dem seit über tausend Jahren die gleichen Kulturen angepflanzt werden.

 

Einige dieser Kulturen finden sich in den heimischen Spezialitäten wieder wie in der Lavendelkonfitüre. Auch die geschätzten Weine werden hier angebaut. Zu den ältesten Delikatessen zählen die Starigrader Pfefferkuchen (starogrojski paprenjok), die Petar Hektorović in seinem Werk „Ribanje i ribarsko prigovaranje“ (Aufzeichnungen einer Adriareise auf einem Fischerboot) beschrieben hat. Das Renaissanceschloss Tvrdalj war das Heim dieses Literaten und ist heute das bekannteste Denkmal von Stari Grad.